有一部分菜谱一直流传至今,一部分因为现今的食材原因,组成了新菜谱。还有一部分已经失传。来到未来这么久,岳瑾也差不多分清楚了这些的区别。
像是那些名菜,一般都还存在。
为了避免做菜不符合大家口味,各自都报了一下自己喜欢的口味。
封启是老年人,变得喜欢清淡口味。
岳瑾喜欢咸辣的。几个年轻人都这样。
而几个中年人表示想吃肉。岳顺年更是此中楷模。
只有一个,珏明喜欢酸甜口味的。
综合了一下大家的想法后,很快菜单出炉了。
人数有十人,又有足足一半半大小子。做的菜可不能少。
整整十六个菜,三道汤。封大厨坚信这群人能吃的干干净净。
五个年轻人呢!俗话说半大小子,饿死老子。正能吃着呢!
凉菜准备了四个,热菜就夸张的有十二个了。其中有六样肉菜,还包括三道汤:两道咸汤,一道甜汤。
菜单定下来后,就交给两个徒弟出去采购食材。
采购单就有厚厚几张,鸡鸭鱼肉,生鲜蔬果。
等食材都到了,厨房里四个人分工明确,煲汤的煲汤,热锅的倒油。备菜的开始洗洗切切。
外面的桌子上,很快摆上了四道快捷的凉菜。
——凉拌木耳,醋泡花生米,拍黄瓜和酱蘸牛肉。
厨房里,岳瑾手上做的菜是葱花炒蛋。因为今天都是家常菜的原因,没有什么难菜。但是简单的菜也能看出来水平。