厨师长将牛肉放在料理台上，再次将手洗干净，严正以待，准备开始对和牛的处理。

后厨的门被敲响。

厨师长放下手中的刀，看向声音来源，是庄园的管家。

管家里在门口，身上的黑色燕尾服干净整洁，连满头白发也被整齐的一致梳向后。

“厨师长，老先生的牛排安排一分熟。”

厨师长微皱眉头，疑惑道：“石垣和牛，老先生之前不是只吃三分熟吗。”

管家莞尔一笑，对着厨师长摊手，“你要知道，老先生已经快一年没有来过庄园。”

言下之意，口味变化也是情有可原。

对这个解释，厨师长哑口无言，只能接受。

只是，当管家走后。厨师长看着料理台上新鲜的石垣和牛，心痛不已。

对一位厨师来说，不能用最好的方式，对鲜美的食物进行烹饪，就是对厨师的一种惩罚。

一分熟的和牛被摆盘上桌。厨师长看着被侍者端走的牛排。

牛排还是艳粉色，厨师长几乎可以想象，当银质的餐叉和和牛的肌肉纤维碰撞在一起，隐藏在纤维中的血红蛋白爆出。

厨师长轻轻叹气，将头上的厨师帽攥在手心。

一分熟。

还要他这个厨师干嘛。

令厨师长惋惜不已的和牛还是被端上桌。