锅中还烫了一些木耳,原本都是干货,还有一些槟榔芋头,并非是随军携带,而是郑人送来的。
这些槟榔芋头郑国并不生产,是楚国人从扬粤地区携带到中原出售,赚一点辛苦钱,吃个稀奇。
此时槟榔芋头被切片切条,码放得整整齐齐,用豆豉腌制好的牛肋排,汁水丰美色泽油亮,搁置在槟榔芋头之上,立刻就是上锅蒸。
只一会儿,那种香气就溢散了出来,西施皱了皱小鼻头,嗅到了美味的香气,顿时肚子不受控制一般,咕噜噜地响了起来。
脸蛋一红,整个人都是有些不知所措,手中的杯碟筷子,简直是无从安放。
李解哈哈一笑,将锅盖掀开,蒸锅之中,盘子中的排骨简直完美,酱油色的牛肋排渗透着汁水,汁水又将粉里带紫色点点的槟榔芋头浸润得极为粉糯。
不仅仅是色泽让人食欲大增,那种香气简直是绝妙非常。
略微搅拌,一块槟榔芋头夹在杯碟中,李解吹了口气,啧啧称赞:“小是小了些,可也的确是槟榔芋头,口感绝佳,配合排骨,就是棒啊。”
要说豆豉腌制的排骨,用两头乌的肋排其实是最佳,牛肋排反而不如两头乌,油脂差了一些。
不过郑国这里,哪有什么上好的猪肉,目前最好的猪,都在淮中城养着。
沙瓜选育出来的两种猪肉,瘦肉还是偏多了一些,猪的体型,也还是前重后轻,比较类似野猪。
缺少油脂,对这年头的大多数人来说,都是差了点意思。
李解自己喜欢吃瘦肉,倒是还好。
他吃着槟榔芋头,整个人眯着眼睛享受着,一旁西施看了看,终究还是夹起了一块排骨。
吃肉,多香啊。
“报告!”
“进来。”