贾环微怔了下,随即笑笑,道:“住处,安排清净点吧。午饭随便对付一口。我睡个午觉再去外面帮衬。”
秦可卿在道观里只是个普通女冠,没什么地位,可回到宁国府就算是女主人。他也不矫情,享受秦可卿提供的生活便利。至于,帮贾蓉迎来送往,他并不热心。他另有盘算。
宝珠出去回了话,过了一会,领着贾环到宁国府东侧的一间小院。小院过一个长甬道就可以出垂花门,去外面做事。院落里的花园精致优雅,尽显昔日国公府的气派。
宝珠指挥七八个丫鬟们铺床、布置帷帐,焚香洒扫。等收拾出来后,给贾环在小院正厅的八仙桌上摆饭。
四盘精美的菜肴:燕窝火熏煨豆腐、鸡髓笋、风腌果子狸、酒酿清蒸鸭子。米饭是红米。又有米粥一碗,配椒油莼齑酱。
红米是御田胭脂米的别称。煮熟后色红如胭脂,有香气,味腴粒长。为内膳所用。
风腌果子狸是一道名菜。《随园食单》中说:“果子狸鲜者难得。其腌干者,用蜜酒酿蒸熟,快刀切片上桌,泔水泡一日,去尽盐秽,较火腿觉嫩而肥。”
鸡髓笋的做法是:用鸡之骨架敲碎吊汤,入鞭尖笋加调味烧成。这是江南人的吃法。
酒酿清蒸鸭子,是贾府里常常食用的风味。红楼书中第六十二回,厨娘柳嫂为讨好芳官,送了这道菜。
椒油莼齑酱,椒油就是花椒油。这道菜的制作方法是取莼菜洗净,沸水焯掉,细切末,加花椒油、酱、醋等调味品煎成酱。这是江南风味素菜。
菜肴不在多,而是在其折射出来,浸润着富贵气的格调、讲究,精致。这妥妥的是贾府里最高级别的主子待遇。秦可卿有心了。
贾环微微一笑,细细的品味美食。
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就在贾环吃饭的同时,贾蓉、贾蔷、贾琼,贾琛,贾璘几人在宁国府里的一处花厅中吃饭。几名小厮候着。此时,族老们处罚贾环的结果早就传过来。
贾蓉对着满桌子的佳肴无心下咽,一脸的忧伤,顿足道:“族里怎么会让他留下来,真真是要命。琏二叔也不劝劝。”