张超和程处默四个，再加上主事、录事、主簿三个助手，正好凑了八个一桌。至于其它的吏员还有张超他们的那伙跟班，崔琮把他们安排在了楼下。

“掌柜的，你不是说楼上没有空位了吗，怎么他们一来就有位置了？”

一个大腹便便的中年男子喝的面红耳赤，一抬头看到张超他们一行正往楼上走，不由的怒了，一掌拍在了桌上。

福满楼刚刚重新装修过才开业的，店里的布局和桌椅都换过了。现在一楼都是散座，用的是高脚八仙桌，大八仙桌都是用实木打制，配上四条长凳，一桌可以坐八人。

福满楼现在采取的是论桌卖酒席，不再是如以前一样的提供分餐。一般本来只要普通百姓才不分餐，大户人家都是分餐的。但福满楼就一改此前风格，改为了整席合餐。这也是考虑到酒楼的许多新菜式，并不适合分餐。

总不能一条红烧大鲤鱼，烧好后再切成几段，给各个客人一人端一块吧。

张超让酒楼张每桌每人多备一副碗筷碟盘，夹菜的时候用另一双专门夹菜到面前的碟盘，这样就显得干净卫生了。

一开始确实有些人不太接受，但总有人接受，何况福满楼重新开业之后，推出的许多新菜那都是独一无二的。

福满楼的炒菜非常有名，就是其它各种卤炖烤烧等方式，也有许多新菜式，极为好吃。最终，还是越来越多的人接受了这种新的合餐方式。

“非常抱歉，这位客官，楼上确实没有包房空闲了。”

“你当我眼瞎吗，没空位他们怎么还上去？”

“实在抱歉，那是小店东家，楼上有个套间是专们为东家预留的。”崔琮忙解释着道。

胖子喝了点酒，已经有些醉意，还是不休不饶。

“还怕老子没钱还是怎么，我来你家吃饭那就是客，我现在要个包间，让你们东家让一下。放心，老子给你加钱。”

张超的脸色有些不太好看。

有两个臭钱就很厉害？

他对着崔琮一招手，崔琮连忙过来，“崔掌柜，这人你认识？”