这时，家厨和一个下人端着谢时吩咐做的茶歇过来了，一旁的韩宁看了一眼那两人，若有所思。

一旁看着他们玩耍的谢时拍拍手，朝他们道：“吃点茶歇便回书院去吧，你们几个下午还得上课呢。”

傅囿他们这才依依不舍地放下手中的游戏，看向红漆餐盘中的茶歇小吃。只见餐盘中放着五杯颜色各异的饮品，这会或许是刚从湃过的冰水里取出来，杯壁上还有水珠滴落。几个古代小少年虽然没见过这样的冰食，但还是很有礼地各自取了靠近自己的那一杯。

谢时之所以会想起做奶茶，主要还是觉得比起用清茶招待，小孩子应该会更喜欢喝一些甜甜的东西——在谢时眼中，这些十几岁的小孩子就如同现代的初高中生一样，还小呢，况且韩宁他们中午是吃了食堂的点心才偷溜出书院的，肚子该是不饿，天这么热，还不如喝点饮料解解暑。

谢时猜他们应该没见过这样做的冰饮，便主动介绍道：“宁哥儿手上这杯紫色饮品是多肉葡萄哦，用的茶汤、葡萄、蜂蜜和水牛奶制成，算是酸甜口的，上面那层奶白色的东西是水牛奶打发的奶盖，可以摇匀混淆之后喝，更甜一点，口感也比较腴润。”

韩宁闻言，按照谢时的建议用长调羹搅拌了一下，喝起来果然更加可口，不禁惬意地眯起了眼。

“茶汤应当是北苑茶制成。”韩宁细细品尝后，突然道。

谢时点头，笑道：“味觉很灵敏，确是产自建州凤凰山的北苑茶，不过只是比较次等的品种，毕竟我可买不起御茶。”北苑茶，又称龙凤团茶，从五代十国起，便是历代的皇家贡茶，前朝鼎盛至极，堪称千金难求，就连大臣都上奏请皇上赐茶团，也是到了本朝才衰落，不过即便如此，最顶级的北苑茶品种还是昂贵至极。

谢时虽然如今有了糖坊的分红，过后还有八珍阁的盈利，但做奶茶的时候还是用不起这么贵的茶叶的，过于奢侈了！

不过有一说一，自从有了糖坊分红，谢时的生活水平便上了一个新的台阶，穿越以来通过自己的努力——主要是金手指，终于过上了地主家的生活。因着他喜欢研究美食，如今家中厨房更是时时堆满了各种奇奇怪怪的食材，夏天的硝石也可以挥霍得起了，在山脚别居里过上了冰盆伺候，冰饮常备的避暑日子。

韩宁闻言，暗暗记下，改日要给先生送一些上等的龙凤茶团来，以作回报。

傅囿听他说完韩宁的，便指着自己手上这杯黄澄澄的冰饮，问道：“先生，我的这杯唤什么呢，喝起来醇厚香甜，甘美如牛乳，又含有清甜果香，用小调羹吃还能吃到脆脆的果粒，实在是太好喝了！我这会感觉我很快便可以羽化登仙了！”

谢时被他的夸张捧场和陶醉姿态逗笑了，“傅囿你那杯叫做芒芒甘露，里头主要的东西是芒果果肉，香栾和椰乳，其中加入的脆脆的果粒是椰肉，芒果和椰乳都比较甜，所以口味偏甜，毫无酸意。”

蔡骅喝了一口手中的满杯香栾，香栾的甘甜果香和茉莉花茶的茶香交织在一起，水果和清茶二者的搭配竟是格外的契合。

他边喝边听谢时介绍，“骅哥儿喝的是满杯香栾，用的香栾、蜂蜜和花茶做的水果茶，比较沁凉甜润；率哥儿手上的是末茶奶绿，主料是末茶、水牛奶和绿茶汤底，末茶茶香会浓一些，有一丝青涩之感，但是用了奶绿中和，便刚刚好，比较适合末茶爱好者。”

谢时对奶茶比较情有独钟，因此自己喝的也是末茶奶绿。香栾即现代所说的西柚，末茶也是抹茶的古称。

四个少年每个人喝到的冰饮都不一样，也不好意思去尝尝别人喝过的，便只好私底下暗暗交流口味，只是越嘀咕，其他人便越好奇。虽然自己手中的冰饮很好喝，但是没喝过的东西总是更吸引人。

傅囿干脆提议道：“谢先生，这些冰食这么好喝，以后会在食堂上新吗？若是能每天喝一杯这种冰饮，我可以爱上在书院上学的日子，我定要每日换着花样，一天喝一种，毕竟听您介绍，总觉得每一种都好好喝。”

谢时单手撑腮，想了想傅囿的这个提议，好像书院里有个奶茶店也不错，现代哪个学校里头没有奶茶店？不过此事还是得回头再考虑考虑，同众人商量一下，此时便搪塞过去，“每日喝可不行，到时候每个学子都发胖，你们山长就得来找我算账了。”

傅囿挺了挺自己的小肚子，嘀咕道：“能吃是福，我祖母说了，胖些才好看呢。”

四个少年在谢宅玩了新奇的华容道，还被招待了从未喝过的冰饮，离开时还颇为不舍。虽说牛奶和茶的搭配起源于游牧民族，其实早已有之，但因为做法粗糙，过于腥气，其实不太符合南人审美，然而谢先生家的奶茶和果茶就是格外精致，搭配新奇，不仅好看，还格外好喝。奶茶之中丝毫没有腥气，水果茶的清爽搭配简直就是夏日解暑必备，让人念念不忘。