113. 未来女婿李想

“如此粗犷的料理方式,火候上竟然如此完美,真是难以置信。”

与薙切真凪一同前来的其他wgo执行官,被李想巧夺天工的火候运用惊住了。

如此猛火,鱼皮的颜色却完全一致,不禁没有焦糊,鱼肉表面还泛着诱人的黄色光泽。

负责试味的薙切真凪进食的速度虽然不快,但却一点一点的把整条鱼都吃了下去。

这对于已经患上重度厌食症,平日里完全依靠营养液度日的薙切真凪而言,已经相当难得了。

“火焰的味道。”

慢条斯理地吃完,薙切真凪伸出舌头,毫无顾忌地沿着唇边舔了一圈。之后问道:

“这道料理叫什么名字?”

李想回答:“这道菜的名字是天雄炽青鱼。”

“eiya,你掌握火候的技巧,是我这么多年来见过的所有厨师中最好的。难道说,这是你的‘异能’吗?”

“诶?异能?那是什么?”

李想一头雾水。

“哦,你可能还不知道。如果用让你比较好理解的说法,所谓的异能就是通过适合自己的特定的厨具,做出的具有自己个人特点的独特料理。像你这样使用甩动铁链产生的离心力掌控火候的方法,就可以算是一种‘异能’。还是先回到你的料理本身。”

薙切真凪继续说道:“肉类食材的质地,会受食材的形状,取肉的部位等因素影响。表面和内部在加热时受热总是不均匀。但在eiya你的菜品中,肉的表皮和内部,竟然能够同时到达完美的成熟度。”

“可惜,涂抹鱼肉酱汁的品质有所欠缺,导致菜品整体还有些瑕疵。如果酱料的搭配上更进一步,这道菜至少具有wgo二星级菜品的潜力,现在的话,只能达到一星级菜品左右的水准。”

“wgo星级?”

“我们世界美食协会wgo,将一流的料理分为三个级别,从低到高分别为一星级、二星级、三星级。与之相对应的,厨师也被分成一星级到三星级。不过,这方面标准的制定有些暧昧就是了?”

“暧昧?”

“判断一道菜到底是好吃还是难吃,不是什么难题。但是判断一道好吃的料理到底有多美味却是一个不小的难题。现在wgo实行的方法是由奇数个数的执行官实际品尝后给出自己的评级判定,最后少数服从多数。”

薙切真凪向李想简单解释说明了一下星级方面的事情。说完星级的事情后,她突然话锋一转,笑吟吟地问道:

“eiya,刚才你的‘天雄炽青鱼’给了我一个不小的惊喜,久违的引起了我的食欲。火焰,也算是一种新鲜的味觉体验。”

说道这里,薙切真凪砸吧砸吧嘴,似乎是在回味刚刚吃过的炽青鱼的味道。

“虽然很想多吃一点,不过要是短时间吃多了,恐怕我还是会厌倦这种味道的。所以,除了这种火焰料理,你还有没有什么其他有趣的料理?”

“真凪,你就不要为难eiya了,他还只是一个16岁的年轻人,在这个年龄他能够做出刚才那道接近二星级的菜品已经是天才之资。料理技巧又不是大风刮来的。现在他正处在厨师生涯的上升期,再过上几年,估计他就能满足你的要求了吧。真凪。”

薙切仙左卫门打了个圆场。

“父亲说的也是,是我操之过急了。”薙切真凪点点头,又对李想说道:“刚才我说的话不算数,eiya你继续加油。”

而李想却语出惊人:

“如果说是和刚才做的天雄炽青鱼同等级的料理的话,倒是还有一道。”

“嗯?你是说真的?”薙切真凪一下子来了兴致,眼睛里满是兴奋的光芒。对于她而言,找到能够给自己带来新鲜感的美食是人生中最大的乐趣和奢求。

“eiya,你可别逞强,我对于料理的要求可是很严格的。如果拿出的料理粗制滥造,可别怪我以后在评级上给你小鞋穿。”

“虽然不知道会不会符合您的胃口,但是我自认为这道料理是我目前能够做出的最高级别的料理。”

“是吗?”