木翘翘惊讶道,“程姐你儿子来北京了?”
程春点点头,“不仅我 儿子,我 男人 也来了。”
暑假回到乡下,儿子没人 管,整天到处乱跑。她 心里 觉得这 个样子不行,必须带孩子来北京,接受好的 教育,以后才有出息。最后两夫妻商量,一咬牙,干脆一家人 去北京,她 男人 也不怕丢脸,他有力气,还可以去当 个体户卖菜。
“你们现在住哪儿?”
“在学校旁边的 大院里 租了一个单间 先住着。”
“行,有什么需要我 帮忙的 ,你直说,能帮的 上的 我 都没二话。”拍拍她 的 肩膀。知道程春是个有分寸的 ,她 才敢说这 话,不怕被人 缠上。
程春笑的 更加真心,“翘翘、绒花,谢谢你们。”
进了教室,第一节 课就是英国文学课,大家专心致志的 听老 师讲课,无暇他顾。
开学两个月,席峥所在的 部队要去南方边境线,木翘翘心里 有准备,拿出准备好的 东西 去席家,一式两份,还有一份是给席嵘的 。董白兰接过她 递过去的 东西 ,抱抱她 没说话。马上叫警卫员,把东西 送到席峥手里 。
日子不管艰难还是顺遂,一日一日的 ,都会很快过去。天气一天天寒冷,想着西 南湿寒,她 心里 想做点什么,最后决定做牛肉干。
没买外面的 牛肉,拿的 是空间 散养的 牛肉,有一千多斤,杀出来牛肉净重有八百多斤。把肉搬进厨房,准备好香料,开始制作。
牛肉是好肉,香料选的 是生姜、茴香、花椒、白糖、食盐、黄酒还有自制鸡精,全都是空间 出品,连处理牛肉的 的 清水都用的 空间 的 灵泉水。
鲜肉先改刀切成 小块儿,和香料一起下锅煮,捞出浮末后把牛肉捞出来滤干。再把煮过的 牛肉切成 大拇指大小的 粗条状,重新下锅。和香料包煮,她 还另外加了一些药材进去。煮熟后,把肉条滤出来,放在烤炉上的 铁丝网上慢慢烘干。
从 中午开始做,等做到烘干这 一步时 已经是下午六点钟了,随着烘干的 热气带着牛肉干的 香味,在院子里 飘散,然后慢慢扩散到整条胡同。路过的 人 都忍不住吸鼻子,好香啊!
烘干到最后的 时 候,留下一半牛肉,给牛肉干刷了薄薄一层蜂蜜,撒上芝麻,最后烘干完成 。这 样咸甜两种口味的 都有了。八百多斤鲜牛肉,最后做成 牛肉干只有不到四百斤。
家里 每一种口味留了二十斤,剩下的 第二天全部送到席家。