等到面团发至原来的两倍大后,把发好的面团撒点干面粉,稍揉后分成十几个小块,每份擀成中间稍厚周边薄的皮,加几大匙馅料打折包成包子。
包好的包子放入铺了纸巾的烤盘,再放入锅里醒,煎锅放橄榄油,将醒好的包子坯放入煎锅。将煎锅置炉上开大火,加水以后上盖。
水开后转大中火煎至水快干,这个数时候可以听到吱吱响声,继续转中小火。
离火等几分钟再揭盖,撒上少许葱花即可。
“还有一个是奶香芝士玉米!”蒲月想了想说道。
这也是她自己捣鼓出来的材料,刚好派上用场了。
“玉米选择新鲜的甜玉米,为这是了保证食材的新鲜度。”
“来,你们过来把玉米清洗干净,然后再冷水下锅煮熟吧。”
蒲月在旁边看着其他人做好了以后,又将煮熟的玉米捞出放凉,然后一粒一粒拨下来,虽然比较麻烦,但是更放心。
锅烧热后,倒入炼乳和白糖,然后将煮熟的玉米粒和麦片倒入锅中翻炒均匀。
再将翻炒均匀的玉米粒和麦片放入盘,为了保持形状,可以直接用铁盘装
表面撒上芝士碎,均匀铺好。
锅内提前预热好,等待蒸好。
之后可以在表面挤适量番茄酱,不仅让成菜更漂亮,还增加了成菜的风味,甜中带着酸,酸中夹着奶香,回味无穷。
蘑菇炖鸡需要土鸡和新鲜香菇 炒锅加热,放入几汤匙烹饪油。
油热好后,放入姜片,炒香,再然后放入鸡块,放入八角一起煸炒。
将鸡肉炒干后,让肉从松软变紧凑),挪入炖锅中,炒鸡剩下的油不要。
继续加入热水,水量以盖过鸡肉为准,放入花椒粒 除了去腥外还可以清汤)。
“拿盐罐过来。”蒲月许久没有来过这里了,虽然说材料齐全,但是做起来的时候还有有一点生疏。
青琐点了点头,连忙就拿了过来,继续加盐三茶匙。
随后加盖用小火炖着,加入蘑菇后,中火炖十五分钟就可以出锅了。
把鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合搅拌均匀腌过夜。
娃娃菜洗干净切碎、姜切碎、葱切碎。
鸡肉先煎封两面封住肉汁,煎至七八成熟捞起备用。
原盒内腌汁加入几茶匙蚝油、小半碗水或上汤、少许砂糖、少许生粉混合搅拌均匀备用。
娃娃菜加入姜片,料酒下锅炒片刻后倒入鸡块,调配好的汁料炒均匀焖三分钟至快收汁,接着撒少许葱花和麻油炒均匀即可。
“太子妃,他们那边把东西都收下了,还说要谢谢你呢!”
当蒲月让人送过去的时候,没过多久就已经收到了回答。
想到这里,蒲月意味深长的看了祁钰一眼。
“我早就说了,他们一点不会拒绝的。”
“你说得对,之前确实是我想的太差了。”祁钰摸了摸鼻子,不太自然的说道。