“这烧烤，喝点小酒最好了！”

……

食客们吃完之后，写下了自己的投票，不出意外，青柠8:2又胜了。

大厨看见自己又输了，心里开始有些不淡定了，急忙又开始准备起下一道菜，土豆焖牛肉，这道菜必须用牛腩肉，焖到软烂入味，土豆可以中和牛腩油腻，是大厨最得意的一道菜。

这边青柠走到食材前，选了一块肥瘦相间的牛肉，放到了雪里冰冻了一会，由于天气本身就很冷，肉很快就冻得硬起来。

青柠把肉固定在桌上，然后开始用刀来刨，把肉刨成一片片薄片，食客们看着都觉得奇怪。

“这好好的一块肉，为何要刨成这么薄？”

“就是啊，不知道要做什么。”

……

青柠不理会大家的议论，继续刨，最后刨了满满的一大盘。

洗锅，煮水，等水开了，把肥牛片倒入沸水锅中，氽至断生捞出。

又拿来了一小把绿豆芽，择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中垫底。

司庭轩富有兴趣地看着青柠，眼前的这位美丽的姑娘实在是太宝藏了，长得美，做饭还这么好，看她做饭，就像看表演一样有趣。

紧接着，青柠净锅上火，放入油烧热，投入姜蒜米爆香，接着下入金黄冠辣椒和野山椒末稍炒，加些花雕酒，再加入厨房里炖好的鲜汤，同时下入香芹段和香菜，稍微煮一下。

再把汤中的所有料渣过滤掉，留下汤汁，加入精盐、胡椒粉、鱼露、味精和大红醋，煮开汤，最后才倒入氽熟的肥牛片，便可连汤带汁倒入装有银芽的盘中，最后撒入新鲜的小青红尖椒圈，一盆开胃的酸汤肥牛做好了。

这边庆丰楼大厨的牛腩也炖好了，打开锅盖，牛腩的香味迎面扑来，大家都纷纷叫好。