才到门边，茶叶幽香浸入鼻腔。

和雨水侵染过的空气相融，气味愈加清新。

孙海玲领着他们往里进，介绍道：“这边是筛茶的区域，茶农们采摘过来的茶叶会统一进入这些机器，再按大小分成三类，分别去到不同的炒制机器。”

她擡了下手臂，“这些是刚刚炒制出来的。”

叶杉青点点头，“我们这段时间也接触好几家茶厂了，这些工序大致了解。”

易思岚接上话：“我看旁边有一间稍小些的厂房，是做什麽的？”

和这边的大厂房对比，那一间不止小，也很安静，方才从墙外经过，并没听见什麽机器运转的嘈杂声音。

孙海玲回应：“那边是古法制茶。”

她回身，朝那间屋子走，到门边时接着说：“直白点说，就是纯人工制茶。这边的茶叶，都是茶树年份长的，古法制茶更能保留住这些茶叶本身的香味，也更能让茶汤有层次感。但弊端就是，産量小。”

这里的工人不多，年纪看起来也都至少是四十偏上，穿着与机器制茶的工人们不同，多为简单舒适的苎麻面料，大约更利于透气，也更轻便。

易思岚放慢脚步往里进，仔细去看工人们手上操作的步骤。

屋子里一时寂静，没了说话声。

跟在后头的续念有些紧张起来，以为他们是因为産量低的问题受困扰，只好迈步上前。

照记忆中各种工具的摆放位置，伸手去抓了把茶叶，“纯手工産量肯定比不上机器，这没办法改变，但我们一盏春的古法制茶，从制茶师到茶叶挑选，每一步都经得起考验，这些茶叶也绝对符合你们的要求，你们在意的重点并不是産量，而是能否最大程度保留茶香，不是吗？”