“做调料啊。”樊伉踮着脚尖,手里翻炒的动作不停,然后起锅将花椒倒进一个干净的小陶钵里,加一半盐递给无名,脸上带着讨好的笑容,“无名兄帮忙把这个捣成粉末。”
“……”无名忍着打喷嚏的冲动,将陶钵接了过来,拿着一根小木杵用力捣了起来。
樊伉利落地把鸭头从锅里捞出来,切边,放进陶碗里加豆酱黄酒和甘草粉腌制起来。
剩下的鸡爪鸭掌鸭翅鸡翅脖子之类的,全都冲洗干净,剪去指甲,加花椒八角桂皮豆酱白芷和蜂蜜放入瓦罐慢煨。
等到煨熟,鸭头也腌好了,拣出来下油锅大火炸至金色,出锅撒上刚捣的椒盐,一盆香喷喷的椒盐鸭头就做好了。
卤味和鸭头樊伉各装了一份,让人给吕和樊哙送去,剩下的全装备摆上桌。
“可以吃了。”
樊伉净了手,招呼了刘盈他们一声,然后迫不及待地坐下,伸手拣了一只鸭头开始啃起来。
无名犹豫了一下,也跟着坐了下来,只有刘盈和闳翁两人还站在桌边都没动。
刘盈是还没有克服心理上吃腌贱物的那个坎,闳翁则完全是顾忌主仆的身份,打死他都不敢同主人同桌用食。
樊伉“咔嚓”一声咬开颅骨,拣出里头的鸭脑吃了,抬头见刘盈一脸见鬼的表情看着他,还奇怪地道:“你们俩怎么不吃啊?”
“老奴不敢。”闳翁搓着手,一脸诚惶诚恐的表情,内心忐忑极了。
给他十个胆子也不敢和郎君一起上桌吃饭啊。
倒是无名见他一副快要哭出来的表情,起身拿食盒将菜各装了一份递给他,说:“拿回去吃吧。”
闳翁闻着那香味,真心实意地给樊伉磕了个头,然后将食盒抱在怀里,欢天喜地地走了。
相比起刘盈的小纠结,闳翁对于吃这些边脚料倒是没有任何负担,以前做宫奴的时候,只要能填饱肚子,他什么都吃。
这些贵人们不吃的边脚料,对他们那些宫奴而言,算是打牙祭的好物。
不过那时候他们都是洗洗干净煮熟了就吃,味道实在称不上好,闻着还有一股腥臊味,完全没有郎君做的这么香,光是闻一下口水都要流出来了。
闳翁都走了,刘盈还在那纠结得不行,樊伉十分无语:“你真不吃啊?一会儿就吃完了。”
吃个鸭头而已,要不要这么纠结,好像吃砒霜似的。
刘盈冷眼一扫,发现盆里的食物果然少了许多,再拖拉下去,他都没得吃了,于是心一横,一屁股了坐了下来,满脸壮士断腕的表情夹了半只鸭头放到嘴边张嘴一咬
咦咦咦咦
好香好脆啊!
刘盈的眼睛顿时睁得老大,一脸的不敢置信。
“伉儿,这个鸭头好好吃!”
没想到以前他们不屑吃的这些杂碎居然这么好吃!
刘盈反应过来后,脑子里的第一个念头就是亏了,以前真是太浪费了。
樊伉也觉得不错,如果有辣椒胡椒的话,再撒上一点味道就更好了。
“那个鸡爪子也不错。”他是按照山寨版的周黑鸭食谱做的,虽然少了几味调料,但味道还是不错的。
刘盈第一次吃到这种风味的食物,有点欲罢不能,立刻发挥了隐形吃货的本质,敞开肚皮吃得满嘴流油。
都说半大小子吃穷老子,他们一个半大小子两个半大孩子将满盆的卤味和鸭头一扫而空,刘盈最后都吃撑了,扶着桌子站起来,说:“伉儿快把这个什么椒盐鸭头的做法告诉我,回宫后我也让人做了给阿母吃。”
“行。”樊伉痛快地答应了。
吃过饭,在院子里走了两圈消完食,樊伉估摸着纸应该烘干了,带着刘盈和无名兴冲冲地杀到先前烘纸的屋子里。