但李志全的幻想刚冒出来，便听见已经开始制作第二盆的苏楚箐说。

“现在拌好的豆腐还有些硬，用罐子密封装好t，放在阴凉的地方还需再次发酵，大概一星期就行，期间最好就不要提前打开盖子啦，混了其他霉菌容易变质。”

按照此前的步骤，苏楚箐依旧又快又利索地将霉豆腐拌好装罐。

罐子用的是知晏知微吃完黄桃罐头留下的罐头瓶，苏楚箐提前洗干净用沸水洗干净了，放在太阳下暴晒。这还是苏楚箐跟隔壁刘婶学的法子，这年头虽然生活条件好了，但勤俭节约是刻在国人骨子里的，刘婶家的辣椒酱、腌鹹菜，甚至菜籽油、盐巴、酱油、醋，都离不开罐头瓶的影子。

罐头瓶是透明玻璃，拌好的霉豆腐一装进去，就更漂亮了。用筷子摆好的豆腐一块挨着一块，苏楚晴还将没裹上的调味料也一并加进去，罐子一晃，辣椒粉和辣椒面哗啦哗啦，隔着盖子，都能闻见霉豆腐的香。

“吃的时候，拌点香油，更好吃。”

苏楚箐用抹布将罐子外边沾上的粉料擦干净，才依次将麻辣和微辣的霉豆腐递给二人。

“行，等豆腐闷好了，我就把香油倒进去，”燕吉兰喜笑颜开地接过颜色明显稍淡的罐子，“说是给你送花来，结果最后还是在你这儿得了好东西回去。”

这丫头心细，燕吉兰知道自己的侄女，肯定不会在外面无缘无故提起她，估计还是楚箐主动问了。

被人挂念着，燕吉兰心里发暖。

“自家做的霉豆腐哪算得上什麽好东西，您和周老师要喜欢吃，给屿衡说一声，下次给您老再拌些带过去。”