袁今安用余光瞥见了不远处的徐玉绫，注意到对方窥探的目光，便立即了悟了姜荔雪的意思，于是便配合着她道：“是，良娣。”

他矮下身子準备生火，目光却是盯着姜荔雪那边，小声教她：“盘兔做法较为简单，先往锅中添凉水，整兔放入，辅以葱姜祛味，煮至七分熟……”

姜荔雪虽说不通厨艺，但到底往这司膳司里跑得勤，见识过不少，所以摆弄架势还是会的。

她面上不动声色，从善如流地拿了水瓢添了半锅凉水，而后放入那只肥美的兔子，又切了些葱段和姜片扔了进去……

袁今安控制好火候之后，便去后院拿了些羊尾油与羊膘来，放在案上，而后继续去给竈里添柴。

“羊尾与羊膘切片，”他低声说，“待会炒肉要用……”

切片？她最拿手的就是这个了！

姜荔雪做了那麽多年的通草花，当年学得第一个基本功就是要学会将通草芯片成薄薄的一层通草纸，这麽多年练下来，她的切片的功夫已经出神入化。

不消一会儿的功夫，她便将那两块肥油切成一片片薄得近乎透光的肉片，还故意拿起一块，对着不远处的徐玉绫晃了晃。

袁今安瞥了一眼她得意洋洋的小脸，无声轻笑着，与她道：“再切一握葱丝……”

姜荔雪照着做。

“调小半碗面丝……”

一切準备妥当之后，姜荔雪还得空去削了半根莴苣，切成一寸长的小块，待会儿焯水后就可以凉拌了。

她这厢将莴苣切好，那厢袁今安已经将七分熟的兔子捞了出来，放在盆中过凉水，顺便帮她拆解开，方便她待会儿缕切。

锅内煮过兔子的原汁盛出之后，在袁今安的指导下，炼油，下肉，入盐少许，葱丝下入之后炒至片刻，再将原汁下锅滚沸……