今天的鱼和先前很不一样,夏天六月柿熟透了,家里多到吃不完,蜜娘炒了个酸甜酸甜的汁子,做了很久之前就和严龙舟说过的糖醋鱼,这做法新鲜,而且第一次亮相,就打败了严龙舟心中的最爱酸菜鱼。
“蜜娘,这个真好吃!”
严龙舟喜辣,但这个糖醋鱼却格外合他心意,而且大苹河里面的鱼大多都没有什麽刺,用来做这种酸甜可口的最合适不过,当然其实也适合做水煮鱼。
蜜娘笑道:“不喜欢酸菜鱼了吗?”
严龙舟大咧咧:“你做的我都爱吃!”
饭桌上衆人都笑。
“团圆饼也来咯!”陈家竈房有个烤饼的大炉子,就是先前不爱用,蜜娘喜欢烙饼,要是烤鸡烤鸭直接裹了泥巴往竈膛里面扔了就算了事,这大炉子要吊起来用,挺麻烦的,不过今天蜜娘算是见识到了它的好处。
这烤出来的饼子和烙饼完全不同,烤出来的饼并没有和油锅直接接触,明显口感干爽一些,但这不是最重要的,最重要的是那些层层起酥的酥饼,蜜娘完全不晓得是怎麽做到的,只知道大嫂加了点猪油,可这其余的就一概不知了。
年秀秀笑道:“其实揉面也蛮讲究的!这点心大多数都是烤着吃的,你要是想学我改明儿手把手教你!”
蜜娘认真点头:“想学!”
这烤团圆饼全家都很喜欢,吃了好几个也停不t下来。
最后出锅的就是那一大盆的蒸螃蟹,年秀秀的做法是简单腌制去了腥味就直接上锅蒸,家里除了陈英才都没吃过这样的吃法,不免好奇。
年秀秀:“可别觉得这滋味普通啊,只要不腥就是好了,螃蟹就要吃个鲜美!我调了个汁子,你们一会儿蘸着汁子吃好!”
原来还有汁子,全家笑着道好。