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一堂春色 折枝发发 1111 字 3个月前

裴嫂子这才满意的点点头。

那沐浴的热水还再烧着,唐春将猪头放入瓦罐中开卤后,就开始处理买回来的鱼籽。

裴嫂子好奇的蹲在旁侧,忍不住问道:“这要怎麽吃?”

唐春边用清水小心翼翼沖洗这些鱼籽,边轻声说道:“煮酸辣鱼籽锅。”

这道菜是姨父喜欢的吃。

他这人偏爱吃内髒,鱼籽就是其中之一。

只不过鱼籽腥味较重,又容易散,故此要做的好吃就须做的口味重些,例如麻辣。

而酸辣鱼籽锅是唐春自个钻磨出来的,更是被姨父赞不绝口。

光听那酸辣两字,裴嫂子就忍不住流口水,目光死死盯着那一粒粒黄色的鱼籽,以往鱼籽都是保留在鱼肚中,极少单独拿出来煮。

裴嫂子还是第一次见这麽多鱼籽呢。

这鱼籽清洗干净后,唐春冷水下锅,锅中放入去腥姜片白酒等,待煮开定型后才捞出用油煎香,最后放入切好的腌辣椒沫。

随着那腌制的酸辣椒沫丢下去的瞬间,带着酸味的辛辣味瞬间散发出来,再倒入清水,少许米酒以及酸萝蔔丝,开始大火焖煮入味。

趁这个功夫,唐春开始腌制白条,虽是腌制,也只是许腥撒点盐巴,待会炸出来没那麽淡。

除此之外,也顺手将那糖三角给做出来。

裴嫂子见唐春忙个不停,连忙道:“这炸鱼跟蒸馒头我都会,让嫂子来,这热水也烧开了,你先去沐浴换身干爽的衣裳。”

唐春这身衣裳虽被火烤干,但依旧会有些潮气,她也没有推辞,提着兑好的热水去沐浴。

待沐浴完,唐春换了身淡杏色的袄裙,还未绞干的头发就这般散在身后,可让她未想到的是,刚走出来就撞上站在院中的裴言泽。