施雅道:“我与母家的表兄定了亲,名声不名声,对我没什麽用,再者表兄因此嫌弃我,要与我悔婚,正合我意,我才不想嫁个无情无义之辈。”
杨安慧更直接:“你放一万个心,我祖父名声好,阿兄又是知府,没人敢说我。”
又道:“对了,听说你铺子里又做了新的美食,是什麽?”
宋荔卖了个关子:“等会儿你就知道了。”
见宋荔进后院去忙,杨安慧可等不及,要来了菜单册子,往后翻看了几页,看到纸张上绘画着精美图案小食,上书——奶油蛋糕卷。
杨安慧打听过宋荔,知道她以前在春风楼烘焙过一种名为蜂蜜蛋糕的点心,蜂蜜、奶香味浓,美味无比,曾引起过一阵小轰动。
可惜后来小厨娘离开,很多人感叹再也吃不到。
她老早就想品尝这种美食,只是这款点心个人属性太强了,现在宋荔破罐子破摔,竟是用奶油和蛋糕一起制作美食!
难怪昨日青芝回来说,冷藏奶油原液的罐子似乎比平时多了。
一刻钟后,宋荔打发好了淡奶油,蛋糕胚子也按照试验烘焙好。
没加吉利丁片,奶油稳定性不好,没法子裱花,却是可以操作拿来蛋糕抹面。
抹完面,用工具将蛋糕皮子卷起,冷藏几个小时,奶油融入到蛋糕胚子里,像是冰淇淋的口感,蛋糕的口感变得湿润,厚重,口感更佳。
隔夜后,第二天当早饭,香到人恋恋不忘。