“一间茶饮”铺子今日没做黄桃冰粉，各系列的乳饮茶也不做冰饮了，不必放凉，煮成热乎乎的奶茶，进店的食客每人人手一杯，热热的，甜甜的，胃里流淌着暖流，温暖了四肢，除了烫嘴，没别的毛病。

热奶茶很受欢迎，卖完一桶，又熬煮了半桶……

东市的“一点小食”铺子没卖冰粉和老冰棍，仍旧人来人往，天气突然凉快下来，铺子里两只麻辣烫铁锅子，围满了食客，一碗飘着油花的鲜香骨汤下肚，浑身冒汗，别提多麽舒服了。

等下午回家后，小翠第一时间找到宋荔，说道起今日糖水铺子生意不佳，剩的没卖出的几碗糖水，被带了回来，不能浪费了，可以当做饭后宵夜。

小翠寻宋荔拿个主意，哪知对方浑不在意：“没事，再等等，过两天天气会暖和的，秋老虎可不能小觑，要一直到寒露后，天气才会彻底转凉，到时让你和小月跟着木管事学麻辣烫的手艺，冬天卖点糖水和麻辣烫。”

小翠以前在东市铺子上工过，知道冬季寒风冷意刺骨时，街道上的贩子和贩夫走卒们都爱到铺子里吃麻辣烫，四口锅子，还供应不上这一帮食客们。

若是她铺子里卖麻辣烫，生意肯定好，毕竟北市也有许多大冬天外出的走商和贩子，为了生计奔波，在寒风里冻得瑟瑟发抖，谁不爱这一碗便宜实惠又量大的骨汤麻辣烫？

得了準信，小翠一颗心吞回了肚子，又替曾芳兰问凉皮的事：“过些日子，天凉了，怕是卖不了凉皮，今早曾姐看凉面不好卖，跟周副掌柜说过了，拿钱买了猪瘦肉，做成肉丝面，销路还不错。”

宋荔轻轻颔首：“曾姐脑子灵活，等入冬后，不卖凉皮，可以卖蒸卤面啊，或是曾姐做的肉丝面。”

东西是死的，人是活的，根据四季调整铺子里的餐食，迎合食客的口味。

“宋掌柜，宋掌柜，你猜的真对，今天天冷，时常上的棉花每斤上涨了好几文钱呢。”阿虫风风火火朝她们跑来，迫不及待分享自己偶然发现的消息。