临近用饭时间,杨知府準备回府用饭,听说春风楼的老鸨求见,让人带了近来。
见老鸨带来只食盒,本想挥挥手拿去叫下面人分了,见身旁的陆承紧盯食盒里的一碟蛋黄酥,心中纳罕,他平时不是不注重口腹之欲吗?
然后花妈妈就看到本来没打算用自己带来饭菜的杨知府,让陆捕头接过,摆了出来。
接着,杨知府竟招陆捕头一起用饭。
两人自顾自吃着,花妈妈站在一旁寒暄几句,又同知府老爷说道了绣楼里柳如梦的境况。
似乎饭菜还算合胃口,见杨知府挖走大半碗的鲈鱼抱蛋,吃得似乎心情不错,花妈妈便说明了来意。
杨习清府邸有从老家特地带来的厨子,做的饭菜不输大酒楼,养成了嘴巴挑剔的坏毛病,外边的饭菜轻易入不得他的眼。
这道鲈鱼抱蛋,做的细腻嫩滑极了。
鱼肉鲜嫩丰腴,鱼汁儿融入到鸡蛋羹里,二者的鲜味相互融合,叫杨习清喜爱至极:“古时《春秋佐助期》,吴中以鲈鱼为脍,苑菜为羹,鱼白如玉,菜黄若金,称为金羹玉脍。1今日这道鲈鱼抱蛋,鲜嫩程度不输玉脍了。”
“我比你年长几岁,好吃的菜肴,吃一次少一次,你让让我。”说着,剩下的小半份蛋羹也进了他肚子里。
陆承:“……”
桌上还有葱油豌豆虾仁、排骨丝瓜汤、拌苋菜,卤鹿肉腱子,都是这个季节的时蔬。前面几道菜,全进了杨习清的肚子,唯留下一道苦瓜酿肉,一碟子蛋黄酥。
他咬着蛋黄酥,被甜点愉悦到了,指着苦瓜酿肉说:“陆捕头,苦瓜清热败火,最适合你们这些小年轻吃了,我老了,独独好这口松软甜食。”