今天晚上的重头戏是腊汁肉,先把卤料包准备好,宋阳把干红椒、草果、肉蔻、小茴香、八角、桂皮、香叶、花椒放纱布里,用棉线缠好,打个死结。猪肉成大块后浸入凉水里面去血水,热锅凉油,放入卤料包,小火炒至出香味,盛出卤料包后,放葱姜爆香炝锅,然后放入肉块煸炒到表金黄后,加入清水加生抽,米酒,盐,冰糖,及卤料包,大火烧开后,转入小火闷煮半个小时后关火,煮好的肉块不用盛出,浸在肉汁里腌制入味。
准备好这一切后,趁着闷煮的时候,宋阳抽空泡了一个澡,洗完出来后,刚好可以关火。回到房间后,果然房间变得一尘不染。床头柜上的植物没什么变化,到是水杯里的水只剩下一半了,看起来这个植物虽然缺水也可以活,但是本质还是喜欢水的。
虽然宋阳喜欢做饭,可是不怎么喜欢收拾屋子的,现在不用自己动手收拾屋子的感觉太好了。将粉尘果和水杯挪到客厅里,宋阳就回卧室睡觉了,希望明天早上客厅也变的一尘不染。
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再次声明此文不会v,此篇全是我对超英们的爱,我为爱发电的。
第45章 肉夹馍和装修店铺
一早起来,宋阳来到客厅,果然已经一尘不染,昨天晚上太晚没有仔细看,今天早上看了一下,连边边角角的灰尘都不见了,真是太好用了,以后有了积分,一定要每个房间都放上这么一颗。
把粉尘果从新挪回卧室,以后小蜘蛛来了,看到可不好解释。来到厨房把昨天晚上煮酱汁肉从新加热,然后再将已经发酵好的面团分成数个小团团,面团搓成小圆柱形,再擀成小圆饼,然后圈起来,按压成一指厚的饼。平底煎锅烧热,将饼胚放上烙到两面略带金黄色,放入烤箱中烤十分钟左右。
取一块瘦肉和少量的肥肉剁碎,边剁肉边取汤汁浇在肉上,这样做可以使肉变的多汁多味,青椒和香菜切碎末放在旁边。吃的时候把烤好的馍切开,里面加上3勺碎肉和一勺青椒以及少量的香菜。
做好一个肉夹馍后,宋阳咬上一口,不错肉汁丰富,肥而不腻,馍皮酥软,面粉烤制后麦香,美味。顺手把泡好的黄豆放入料理机里面打磨好,倒入小锅里面煮沸。等做好这一切后,门铃响了。问清是小蜘蛛后,宋阳打开门让他进来。
彼得深深的吸了一口气,真好闻,宋阳肯定又做好吃的了。宋阳示意他去餐桌做好,就转身去厨房端早餐了,他端着一个长方型盘子,上面放着四个成人巴掌大的肉夹馍。还拿了一杯豆浆,放在小蜘蛛面前。
“这个是肉夹馍趁热尝尝~”宋阳说着,一边发短信询问对面门的超人要不要过来吃早点,对方马上回答好的,果然不到5分钟超人就穿戴整齐的出现宋阳面前了,不亏是速度和闪电侠不相上下的超人呀,宋阳内心赞叹到。
“好久不见~yang~”超人一边和宋阳打着招呼,一边走向餐桌,当他看到小蜘蛛时候,温和的打着招呼,“嗨~蜘蛛侠”对待年幼的超级英雄,超人总是抱有最大的善意。
“嗨~超人先生~你可以叫我彼得”小蜘蛛急忙咽下口里的食物,有些害羞的打着招呼。
“好的~彼得~你也可以叫我克拉克”超人一边坐下结果宋阳递给的食物一边和彼得说着话。
克拉克看着盘子里的肉夹馍,有点疑惑好像和之前吃的牛肉烧饼相似又不太一样:“yang~这个和之前的牛肉烧饼好像差不多~”
“不太一样,一个是牛肉一个猪肉,口感就不同,牛肉主要是在于嚼劲,越吃越香。猪肉主要是软糯,吃一口肉汁丰富。外面的也不同,一个是烧饼,面脆芝麻香。一个是馍,皮脆软糯,而且肉夹馍里面是有添加青椒作为口味条件的,因为单吃猪肉会有腻的感觉,青椒略微苦的味道可以调节口感。”宋阳介绍着两种食物的区别。
克拉克似懂非懂的点了点头,不由得内心感叹,种花家的食物果然是丰富多彩,名称相似的食物,有着这么多的区别。