无眠叫人做过几次后,孩子们和英琼楼就很喜欢,太后那也喜欢。
“今日就多做些,太后和陛下那都送去一些,宫学中午多送点,其他孩子们都尝尝。”她特地叫人选的是偏瘦的五花肉。
太肥了,孩子们吃的油腻。
时下人们其实喜欢的是肥肉,毕竟缺油水。
不过宫里还是不一样,要瘦的也可不是不行。
选好肉后,先把肉切块,要切的大小差不多,都是方块,用干净金黄的稻草扎起来。
现在的猪肉反倒是不能焯水,不然会失去滋味,就在扎之前多洗洗就好。
然后炒出糖色来,再加入热水,加盐调味。小火放入猪肉,加入几颗莲子,桂圆,姜和葱调味。
再放酱油,小火焖煮一个时辰左右就可以开锅了。
用砂锅焖煮,口味更佳,稻草的清香进入肉里,更是别有一番清香,解腻提鲜。
晌午的时侯,红烧肉送去宫学,看见的孩子们都香的流口水。
不过孩子们都不能多吃,怕油腻。
二皇子痛苦的趴在桌上,面前的饭菜一口也不想吃了。
他也想吃这个肉,可他这几日喉咙疼的要命,太医的话是一点油腻辛辣都不许他碰的。
不闻到也就罢了,这一闻到,再看看自己面前清汤寡水白菜豆腐的,简直是想哭的心都有了。
这也太痛苦了……
偏偏四皇子还气人,故意拿肉晃悠,二皇子唉了一声,低头继续吃自己的,不吃也不行,喉咙疼的不得了,肚子还饿的不得了,简直了……
象儿和玉珠儿也不能放开了吃,玉珠儿可以吃三块,一块也挺大的了。
象儿可以吃两块,最开始只能吃一块呢。