豆制品手册是她现在最需要的，豆子已经晒干储存起来了，但也不能总放着。

好在随着小院的升级，谷仓也跟着升级，空间变大了，而且使用麦秆外的作物茎秆做原材料也可以制作新的谷仓，这才能装得下村里的粮食。

新的作物成熟了不得立刻开始鼓捣新的美食！

第一个想到的就是豆浆，但豆浆没有糖那这豆浆也太难喝了吧！

想到了从前就获得了但一直没有使用的麦芽糖的制作方法和材料。

麦芽糖，用的就是小麦的芽，左然要先从种麦子开始。

按照材料里给的糯米的数量，準备了相应的小麦，放进清水里泡上一天。

挑出坏了的麦子，铺在之前做好的筛子上，让它沥水。

糖还没有到位，干脆先做豆花来吃。

村里人太多，但她也拿不準该用多少豆子，先取了半盆，按照手册里写的，用清水浸泡。

等到豆子泡软，取出豆子放进石磨。

提前就在石磨出口放好了装食物用的瓷盆，用来接取磨豆子的汁液。

边转动石磨边加水，把豆渣沖出来，也让豆浆跟着流下来。

幸好赵春也在旁边给她帮忙，两人轮流倒水，轮流拉石磨。

这两步，尤其是第二步，属实是耗费时间，最后她们两个也累的不行了，换了人来。

连着轮换了好多人，这一步才完成，这上午也过去了。

再用洗干净的麻布来做过滤布，按照手册里所写的，多铺了几层，把混在豆浆里的豆渣给过滤出来。

这些豆渣也没有被丢掉，而是先放在了一起。