“主子，您怎麽想到的法子，能把土豆做的这样好吃？”韶心看严绮云也没事做，便主动同她说话，主要也确实是好奇。

土豆量大价贱，虽然顶饱，但这会儿还没太多厨子正经研究土豆的美食，一般都是直接煮着吃，实在无甚滋味。

严绮云在花厅软塌坐下，示意韶心也搬个绣凳坐，才回答道：“什麽东西用上油，火候再掌握的好一些，味道就不会太难吃，所以我才叫何太监试上一试，也没想到味道居然还不错。”

特别是薯片，就算冷了短时间内也不会和薯条一样变软，若非这种多雨的季节，一两日还是放得住，再均匀撒上一些辣椒细盐粉，当小零食很是不错。

当然，严绮云就是纯纯的在忽悠韶心，让她自己研究怎麽做出这些东西来，她可没这个水平。

上辈子她厨艺也只能说是一般般，家常菜的水平，主要是平时工作忙，她吃外卖也比较多，没什麽时间研究厨艺，也没这种创新的思路。

今天做的三款油炸食品做法是差不多的，但是吃起来口感差异却不小。

薯片是鹹辣口，地瓜和薯条都是酸甜口，不过酸梅粉和果酱又是两种完全不同的味道。

严绮云将这次研发大成功的主要原因归结为，澱粉类的食物本身就是好吃的，只是这会的人们还没意识到而已。

澱粉和肉的组合在严绮云看来，比纯肉好好吃的多，不然御膳里面也没有板栗烧鸡板栗烧肉这些。

之所以现在还没太多人发现，主要原因还是因为，这会儿以土豆地瓜为主食的人几乎吃不起肉，而吃的起肉的人又看不上这种价格低廉的食物。

严绮云不同，她太看得上了！