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步步糕昇 朱泳熹 1059 字 3个月前

靳步想到自己答应与高昇一起不到二十四小时,还不是公开的好时机,摇摇头,答道:“比中奖还高兴的事情。”

裴玉莲拿了一箱全新的收据单,边往外走边白了她一眼:“你一大早在那儿独自傻乐,不知道的还以为你谈恋爱了。”

靳步吓得一激灵,两公斤的红豆差点没拿稳。“妈妈,你别乱猜。”

靳兴闻声前来,一把提起靳步手里的装着红豆的麻袋,不忘上下打量她:“哎,还真别说,步步看起来满脸春风呢。”

靳步好不容易平复的心神被刺激得起伏不定,脸颊逐渐升温。她低着头往外走去,不敢被任何人看见她明显的红晕。

“爸爸,妈妈,该做准备了,别老是调侃我。”

靳兴和裴玉莲交换眼神,一脸无辜,心想:我们什么都没做,靳步怎么自乱阵脚了?

靳步分几趟把需要的原材料从仓库取出,与靳兴一起,从最简单的枸杞桂花糕开始练习。

靳步取出鱼胶粉,按比例提前泡好,然后架好小锅,待冰糖和水煮开后,将洗净的枸杞加进去,轻轻搅拌。最后加入桂花糖均匀搅拌,熄火。

“还要再搅拌一会儿,不够浓稠,”靳兴从旁指导,“隔着冰水冷却省时省力,你没有提前准备就算了。”

靳步对着配方备料,对细节考虑不周。她不好意思地缩了缩脖子,不停搅拌锅中的液体。最后,她把枸杞桂花液倒入方形模具中,送入冰箱冷藏至凝固,切块就可以食用了。

靳步把冰箱门关好,靳兴补充道:“隔冰水搅拌到浓稠这个步骤,还有个值得注意的地方,那就是当混合液达到理想的浓稠度,液体中的桂花就不会上浮,成品也不会分层。”

靳步恍然大悟:“原来如此,怪不得有些枸杞桂花糕的桂花单独一层,果然细节决定成败。”