容君归看着空空如也的小罐子，不禁对自己的体重有了一丝担忧，着这么下去，他的腹肌怕是保不住了。默默提早了闹钟，明早去跑步吧！

第二天傍晚，池棠的厨房传来了“笃笃笃”的切菜声。斜切的黄瓜片，薄薄的胡萝卜片，用鸡蛋清抓揉腌制中的里脊肉片，瓷碗中一朵朵黝黑的木耳，还有澄黄的鸡蛋液。

作为快手菜，其实木须肉的制作并不复杂，调味才是最重要的。

锅中油热后，迅速倒入蛋液，这次为了满足容君归的需求，池棠特意多放了两个蛋。高温之下，蛋液迅速鼓胀冒泡，趁它还是六七成熟时，关火盛出。

用同样的步骤滑熟肉片后，爆香葱姜，蔬菜下锅，接着肉片与蔬菜一同翻炒。蚝油、生抽、盐三兄弟有条不紊地下锅，最后才是蓬松的鸡蛋登场。

鸡蛋疏松多孔，吸饱了咸鲜的汤汁，怪不得容君归对鸡蛋提出了量的要求。

热气腾腾的木须肉顺利出锅。

此时，蒸锅中的鸡蛋羹也好了。池棠炖鸡蛋羹特别有一套，蛋羹滑嫩细腻，仿佛入口即化的布丁，没有什么太多的调味，只有一股浓浓的鸡蛋香。

第95章 山家三脆

蛋羹之中还隐藏着一些小小惊喜，肉沫和虾皮的参与，让蛋羹多了几分鲜味。

素菜做什么呢？池棠有点伤脑筋。

突然想起来前两天看电视剧时主角提到的山家三脆，时蔬山珍，颇有清新之意，当即敲定了菜谱。