想起买来的新鲜小肋排,就炖排骨吧,玉米山药排骨汤。
鲜嫩的玉米剁成小段,胡萝卜、玉米切成滚刀块,切成小段的肋排,少许的葱姜,这就是所有的材料了。
排骨焯过水,在油锅中爆香葱姜后下入排骨,剩下的就是加水,等煮水烧开后,就可以加玉米、胡萝卜和山药了。倒入砂锅后小火炖煮半个小时,令人满足的肉香悠悠溢出砂锅。
调味是最后进行的,各类蔬菜的鲜甜与排骨的肉香已经不需要更多复杂的调味,只需要一小勺盐,一锅香浓的玉米山药排骨汤就做好了。
虽然晚上已经吃得很饱了,但是在香气的诱惑下,池棠还是忍不住盛了一小碗汤,慢悠悠地品尝起来。
山药很是粉糯,在嘴中轻轻一抿就碎了。胡萝卜已经软烂,带着淡淡的甜味,并没有生的胡萝卜令人反感的气味,玉米更不用说了,是非常清甜、水分十足的玉米。排骨并没有什么太多的调味儿,只是纯纯的肉香,带着少许脂肪的满足感。
最绝的应该就是汤了,作为一个爱喝汤的人,可以毫不夸张地说,池棠可以光喝汤喝到饱!
虽然没有什么刺激味蕾的味道,但是淡淡的醇香就令人心折。
第89章 炖排骨(二)
一小碗汤就这么下了肚,胃里暖暖的,身上也冒出了薄薄的汗,果然炖汤什么的还是更适合冬天呀!一锅的玉米排骨汤送入冰箱,池棠就已经决定好明天的早饭了,排骨汤做汤底,煮一小把细面,放上两颗小青菜,再上一枚嫩嫩的溏心蛋,就是一顿完美的早餐了。
第二天早上,池棠不紧不慢的给阳台上郁郁葱葱的绿植浇了水,细密的水雾均匀地散落在宽厚的叶片上,折射出七彩的光芒,令人心情大好。又喜爱地抚了抚胖乎乎、在小花盆中的挤作一团的多肉植物,池棠哼着小曲,晃悠到厨房开始制作今天的早饭了。