廖老爷子早些年去了，他的小儿子廖丁山现如今也有五十多岁了，早些年下海，开饭馆赚了不少钱，后来饭馆交给儿子打理，自己开了个私房菜馆。廖家私房菜馆在星城的食客圈内是相当有名的，廖丁山是星城有名的特级厨师，说是私房菜馆，其实就是在自家的院子里招待客人，每天只有一桌，还得提前预定才有，往往都排到一个月之后了。一般人不知道，但是段兰平是知道的，他曾经去廖家私房菜馆吃过一次，还是朋友请客的，提前一个月预定的。张家祖孙倒是有特例，他们一般是随去随吃，不用预定，反正就祖孙两个，随便弄点什么就对付过去了。廖大厨的随便弄点，那都是张堪难以企及的水平。

张老爷子的面子大，临时起意，头天跟廖丁山说要在他家请客吃饭，这个侄儿非常给面子，便答应第二天中午就可以去吃。于是一行人便浩浩荡荡开过去了。

特级厨师的水平就是不同凡响。这是施理第一次吃到如此精细美味的食物，让他想起那句“食不厌精脍不厌细”的老话来。那桌子上的一道道菜，哪里是吃食，完全就是一道道艺术品。汤是龙井竹荪，菜是松鼠桂鱼、鸡丝银耳、红烧赤贝、杏仁豆腐、葱爆牛柳、三杯鸭、芫爆ru鸽、沙锅鳝鱼、清炖甲鱼、鲜蘑菜心，还有一道田鸡粥，十几个汤菜，摆了满满一桌子。施理没见识，这些菜其实多半都是满汉全席中的菜品。桌上的除了他们一行人，还有廖老板两口子，张堪称他们为叔婶，一起庆祝张堪的苗圃开张。

施理吃得舌头都打了结，有些忙不过来，张堪的手艺是不错，但是比起廖老板来，顶多只能算个入门级别的，而他自己那点手艺，根本就不能看了。施理一边吃一边偷偷地同张堪说：“你叔这么会做菜，你怎么不学着点?”

张堪笑道：“我叔这一辈子都把功夫下在做饭上了，我怎么能比啊?其实我做饭的手艺，也是经过我叔指点的。”

施理掩嘴笑：“那你还真是块木头，师傅这么厉害，你连皮毛都没学会。”

张堪真想将这人的那张利嘴咬下来：“谁说我没学到皮毛了?我的本事你还没见着呢。”

施理笑眯眯的：“我很期待呢。”

一顿饭宾主尽欢，席上段兰平还允诺张堪，以后他们公司项目的绿化植被，会尽可能和他们苗圃合作，张堪自然感激不尽。吃完饭，施理目送王杨和段兰平的汽车消失在视野中，张堪告别廖氏夫妇，开车拉着余人回苗圃。亏得车体够大，四个人在后座挤一挤也就坐下了。

张堪一面开车一面说：“施理我教你开车吧，你去考个驾照，以后我的皮卡就放在苗圃了，你有什么事也可以自己开车去，就方便多了。”

施理揉了一把脸：“好，我也一直想学呢。不过上次我的摩托车还没学会呢。”王杨那摩托车太重了，跟张堪的摩托车不太一样，他还真有点不敢开。

“摩托车你不想开就别开了，太危险了。还是学开车吧，这个以后无论在哪里都用得着，挺方便的。小陈和小方也都可以学学，将来开车会是一门基本技能。”张堪说。

张爷爷也附和说：“张堪说的没错，以后汽车都是代步工具了，年轻人是应该都学着点。要不是我这个年纪不能开车了，我也想去学学。”

施理笑嘻嘻地说：“爷爷您不用学，等张堪教会了我们，以后我们就都是您的司机。”

张爷爷满意地从车后视镜里看了一眼施理，这还差不多，这才是乖巧的孙媳妇嘛，乐得嘴都合不拢：“那敢情好，以后我老头子就指着你们了啊。”

>回到苗圃，施理将张堪拉到自己房里，关上房门：“张——老板，说说这到底是怎么回事吧?”

张堪本来挺高兴的，被他一声“老板”喊得高兴劲儿砰的一声全都化作了烟雾：“施理，你还是叫我名字吧，咱不用那么生分的，还像以前一样行不?”

施理眼珠子滴溜溜地转了一圈，脑袋左右摇摆：“那多不好啊，你以后就是我的老板了，叫名字不尊敬。”

张堪郁闷了，小声地嘀咕：“要是早知道是这样的结果，我就不买这苗圃了，还欠了银行和我爷爷一屁股债。”

施理竖起了耳朵：“你借钱买的?”

张堪白了他一眼：“不然我哪来的钱?你以为我是印钞机啊，你师兄这苗圃，三四百万呢。”

施理不明白了，斜睨他：“那你为什么买?”这不是打肿脸充胖子么。