施理低头检查金桔的情况，将那些长得太密的果实掐去几个。张堪看着可惜：“诶，你掐了它干嘛，不是长得好好的吗?”

施理头也不回，手里继续不停：“长太密了，掐去一些，给其他的腾出空间，长得才会更大。”这些年大家都流行过年的时候在家里摆上一盆金桔，绿油油的叶子配着红彤彤的果实，在万物凋零、天寒地冻的冬天，显得格外突出，非常吉祥喜庆，也分外地温暖。金桔的需求量很大，所以苗圃里也种了不少。

“这个是金桔吧，我家过年时也买过，喜庆又吉利，还能招财。”张堪东看看，西瞅瞅，一边跟施理说话，“这金桔要长多久才能挂果?”

“这个都是嫁接的，挂果的话前后要好几年呢。”施理说。

“啊?要好几年啊?我还以为是一年生的呢，我看好多人家过完年就将金桔树全都扔掉了，好像都枯死了。”张堪有些吃惊。

“那是他们没有照料好。其实过了年，就将果子都摘掉，然后剪去一些枝，注意供水供肥，可以继续挂果的。但是一般人都不会照料，也没那个耐性，所以就任其枯死了。”施理淡淡地说，说实话，他看着那些被随意扔在垃圾堆里的金桔，不是不心疼的，好几年的心血，出了苗圃它的命运就终结了。他想说，你们不想养了，就给送回苗圃吧，我们帮你养，但是东西已经卖了，也就没说那话的立场了。

“那我以后一定要学着照料金桔，好好照顾它，不然死了太可惜了，你们得照顾好几年才能挂果，太辛苦了。”张堪说。

施理又摇了下头，自嘲地笑了一下：“要是大家都会照料，那我们这些开苗圃的又会喝西北风了。”

“嘿嘿，说的也是。”张堪笑。

施理说出自己心中的想法：“我想我们其实可以提供一个业务，让买了金桔树的人们过完年后将果树送回来，我们继续帮忙照料，只要付一点照看费用就可以。或者我们回收那些用过的金桔树也未尝不可。”

“这的确是个好办法，这样可以避免浪费啊，两全其美。”张堪兴奋地说。

施理看了一眼张堪，我们苗圃赚钱，他兴奋个啥啊。

中午王杨不在，张堪留下来吃饭，他自告奋勇说自己会做菜，施理就将做菜的光荣任务交给他了。

菜都是自己苗圃里产的，蘑菇是大棚里种出来的;黄瓜是苗圃里种的，就在苗圃边上，瓜藤都跟蔷薇缠在一块了，是老郑和小陈种的。老郑还种了一畦辣椒和一畦青菜，园子这么大，辟出两块地来种菜就足够了，反正自己不种，买着吃也是要花钱的，更何况自己种的，还吃着放心，纯天然，无污染。

张堪的手艺是真的不错，因为他一直都是个俭省的人，自己做饭菜比较省钱，也比较卫生。自从他奶奶去世后，就开始学着做饭了，他爷爷不会做饭，爷孙俩总不能顿顿都在外面吃，让他爷爷六七十岁开始学做饭，那实在是不太现实，所以还是得年轻人来学啊。刚开始做的时候，也免不了糊锅，咸淡生熟都把握不住，时间一长，那色香味便出来了，正所谓熟能生巧嘛。

张堪充分利用现有材料，做了个胡萝卜火腿炒双孢菇，黄红白三色搭配，再加上翠绿的小葱，看上去十分美味可口;用现摘的辣椒做了个农家小炒肉;拍了一盆子鲜黄瓜;弄了个竹荪汤。三菜一汤，十分家常，香味老远就传出来了。

施理一直在帮张堪打下手，看他系着围裙，在灶台边转来转去，觉得新奇无比。眼前这个男人，是个银行的经理，又是一个小有名气的风水师，怎么还会如此娴熟地切菜炒菜，做出来的菜看起来还是如此鲜美可口，真是太令人意外了。不由得心生了妒忌，要不要这么优秀啊，还让不让我们这些人活了啊。好在这世道，男人只能娶一妻，否则他得霸占多少女人啊。

吃饭的时候，几个男人都为张堪的手艺惊艳了。“小张的手艺真好，比我们几个都强，呵呵，我们今天有口福啊。”说这话的是憨厚淳朴的老郑。

“师傅说的没错，要是张大哥多来几次就好了。”小陈吃着这一顿就开始想下一顿了。

这话说得张堪极是受用啊，心里那个舒坦啊，如喝了冰水一般，所有毛孔都舒张开来了。然后扭头去看施理，看看施理有什么表示，然而施理埋头苦吃，什么话也没有。

张堪有些不乐意了，好坏你给句话啊。“施理，我做的菜怎么样?”

施理满嘴都塞满了双孢菇：“不错!”一边吃还一边点头。