桃粿是本地的特色带馅年糕，因其造型为桃子形状而得名，本地人做桃粿时会在糯米粉中加一点玫瑰红的色素，做出来的颜色呈粉红色，但这种色素是化学物品，吃多了对人体有害，于路为了满足人们对桃粿视觉上的追求，用紫薯替代糯米来做粿皮，这样就无需添加色剂，健康还有些淡淡的甜味。

煮熟的去皮紫薯加上少许面粉搅拌至粘稠状态，用来做粿皮，粿馅口味很多，有甜有咸，甜的多半是豆沙口味，于路受奶黄包的启发，又做了奶黄馅的，咸桃粿的馅儿很特别，一般是用香菇、虾丁、鸡杂丁、去皮花生仁、大蒜丁一起入锅炒，加入鱼露、胡椒粉、盐等调味品，就成了咸粿馅，口味极其特别，却颇受人欢迎。

桃粿的形状一般都是用模子压出来的，上面有花纹，形状像桃子，有象征吉祥的意义，加之口味又香软可口，十分受本地人偏好。

张易伟买了菜回来，提着猪脑过来邀功：“师父，你要的猪脑买回来了，挑了个最大的。”

阿海说：“放那儿吧，我来处理。”

张易伟蹭到于路身边来：“路哥，有什么需要我帮忙的?”

于路扭头瞥了这小子一眼：“去帮我把那套模子洗了。”

张易伟也不挑剔，赶紧去了。其实洗刷工具都是洗碗工干的，要搁平时，张易伟肯定会指使洗碗工去干。张易伟迅速将模子洗刷好，送到于路手边：“好了，路哥。你做的这个馅看起来真好吃，这是做流沙包吗?”

“不是，我打算做一些流沙馅的桃粿。”于路说。

张易伟竖起大拇指：“路哥真有创意，跟海哥一样是个厨师天才。”

于路翻了个白眼，真是个马屁精。

张易伟拍了一会儿马屁，开始说他想知道的：“咱妹妹中午还来店里吃饭吗?”

“你妹妹?”于路看着他。