第66章

家里没有披萨盘，但辛跃是谁啊，铝箔纸自己“盘”一个也是可以的。

做披萨，面团很重要。不但要进行发酵，辛跃也做了一个简单的调味。其实他今天之突然想起做披萨，完全就是因为看到了华光那边烘焙柜台里面放着的披萨模型。那种全新的模型看起来就跟真的一样，他突然就想吃了。

上辈子他录视频的时候，各国各地的，只要他能操作的食物做了很多。虽然绝大多数都是国内的美食，但像披萨这种相比较而言适合在家里制作的，他也是做过几次的。所以怎么做出来像披萨，他还是心中有数的。

其实也是因为上一次他跟项天泽去吃的那家餐厅披萨过于难吃了，给项天泽留下了“阴影”，所以这一次他打算用本土化的调味来给项天泽“洗洗脑”。至少下一次不要见到披萨就满脸嫌弃。

揉好面团，还要进行发酵。这个时间辛跃开始制作披萨酱。从炒番茄开始，辛跃在厨房里哼着歌，剁着菜，从洋葱到西芹再到口蘑病，还有把培根切成小碎丁，这种切碎的工作在别人看来很麻烦，但他却觉得非常过瘾，有一种解压的快乐。

项天泽一开始在厨房里跟着忙活，洗个菜什么的。后来实在是没他能干的了，辛跃又觉得自己亲亲老公在身边一直散发魅力，影响他发挥厨艺。于是就把人给推了出去，并且关上了厨房门，说是不许他来偷师。

项天泽哭笑不得，但他也的确有事情要做。他其实是非常忙碌的。这么多生意铺开，他哪儿可能有真的悠闲。又不是把生意一甩手都给下面的人去做。他也不是那坐等着收钱的人。所以这边不进厨房了，就打开了电脑，插上了家里专门为上网办的一条电话线。

熬煮好的披萨酱他做了两种口味。番茄和海鲜的。海鲜的当然是用在虾和蘑菇上的。而番茄味儿的是用在腊肠和肉丸上的。也就是家里这个烤箱是为了烤肉准备的，偶尔辛跃想吃烤鸭了，就自己在家里做。所以买的容量大，不然他弄了这么大个披萨，还不见得放得下。

饼皮准备好，拿出小叉子在上面戳好孔，然后还要进行第二次发酵。这个时候就开始忙活起炖汤了。他打算制作奶油蘑菇汤。反正口蘑他今天没少买，贵是贵了一点，但在之前，他在家附近的菜市场根本就没有见到过。

融化黄油，把切好的洋葱丁和少量蒜蓉一起放到锅里炒成金黄色，然后再下入蘑菇片翻炒。在蘑菇软了之后倒入淡奶油和清水，接下来就只用黑胡椒粉和盐来调味就行。待到熬煮到浓稠，家庭版奶油蘑菇汤就做好了。

在做等待熬煮的时候，披萨的饼皮已经发酵好了。之后就是铺酱料房蔬菜和主要肉类食材。再之后就是最重要的撒芝士的环节啦。

辛跃是很喜欢吃芝士的。但他知道项天泽对这个很一般。他就想着，多撒一些，自家老公不爱吃，他就替他吃掉！想一想还有点儿小“羞涩”呢嘻嘻嘻。

这顿披萨虽然没能让项天泽清洗对披萨的阴影，但他坚信，这个世界上只有自己小媳妇做的披萨才是他可以吃的。但辛跃却觉得味道非常不错。他对自己的厨艺又有了比较“盲目”的自信。并说他要请老赵和老张来家里品尝一下他的杰作。