就是还有相当大的一部分不怎么分瓣，容易长成独头蒜。

独头蒜这东西吃起来是真辣，尤其是被它辣到舌根的时候，那酸爽的滋味就别提了。

把这些蒜瓣用到放到案板上，用刀面一一拍打一下，然后剥皮，放到石臼里面加入食盐去榷。

蒜瓣捣成蒜泥，用勺子挖出来，加入凉水搅拌之后，蒜汁也就算成了。

美中不住的就是，上面没有飘一层香油。

蒜汁韩成捣了很多，足足弄了一盆子。

“神子！神子！”

蹲在树荫下，韩成刚刚把蒜汁调好，还没有来得及起身，一个在厨房里面帮忙的人，就已经满头大汗冲出厨房，一路喊叫着朝着韩成奔来了。

“咋了？”

韩成被这家伙一惊一乍的反应弄的有些吃惊，从地上站起之后，看着这人大声询问。

“碗豆浆……碗豆浆……成……成一块了！”

这人显得有些气喘的说着，浑身上下都透着兴奋，兴奋之中又带着一些新奇之类的情绪。

这是凉粉成了啊！

韩成闻言一下子变得欣喜起来，把那一盆子蒜汁放在一块支起来的石板上之后，带着人一起脚步匆匆的往厨房而去。

“神子，会……会弹……”

韩成来到厨房门口的时候，几个在厨房里帮忙的人，正伸长了脖子围在放置在桌案上的装凉粉的瓦盆。

其中一个人侧着身子，做出随时都会跑路的样子，把手臂伸的老长，用手指轻轻的往上面一戳，盆子里那种软软弹弹的感觉一下子就顺着手指传了过来。