薛礼虽然还不理解黑土地是不是真的那么厉害，但是李宽的意思，他是懂了。

“没错，水稻是主要的种植作物，除此之外，就是大豆！”

“大豆？大规模的种植大豆的话，全部用来喂马似乎有点浪费啊。”

薛礼有点困惑的看着李宽。

虽然从汉朝的时候就已经有豆腐了，但是大豆在大唐最主要的用处还是作为战马的添加饲料。

可是大唐不缺养马的草原，对于使用大豆来给马匹补充营养，需求不是很旺盛。

“喂马也好，制作豆腐也好，其实都不是大豆最主要的用处！”

“啊？”

李宽的答案让大家感到意外。

就连程处亮和秦善道都忍不住盯着李宽，看看他会给出什么解释。

“把大豆压榨之后，可以制作出大豆油，供百姓们食用；而压榨之后剩下的豆粕，则是家畜最好的饲料，不管是鸡鸭鹅也好，还是猪狗，吃了豆粕之后，长势都会变好。如今大唐的百姓已经渐渐的远离了饿死的风险，一些地方的百姓慢慢的对肉食有了更加强大的需求。

这个时候，进一步发展养猪、养鸡产业，也是很有必要的。从某种程度上来说，百姓们的肉食变多了，对粮食的需求就会减少，也算是间接的解决了粮食问题。”

楚王府可是十年前就开始安排人养猪、养鸡，如今是长安城最大的肉食供应商。

虽然这些年，楚王府的养殖规模没有继续扩大，但是养殖技术的进步，却是一直都没有停滞。

特别是如何预防大规模的瘟疫，这是观狮山书院农学院的重点研究课题之一，书院里长期都有一帮学员在楚王府的养猪场、养鸡场里进行研究。

在结合了观狮山书院医学院的一些东西之后，学员们慢慢的摸索出了一套相对有效的防疫措施，尽可能的减少大规模养殖生猪和鸡鸭带来的风险。

像是楚王府还好，哪怕是碰到一些意外，也能承受损失。