“只有确保了绝对控制，接下来才能完全按照自己的计划推进。”

“刚接手的时候，冷面姑娘可以说是一无所有。论配方，烤冷面做得还不如一些好吃的地摊；论名声，它已经变成了过度营销的反面典型，之前的热度反噬，在网上被骂得抬不起头来；没有资产? 只有负债。”

“但裴总显然看到了，冷面姑娘并非一无是处，它还是有价值的：这唯一的价值? 就是它曾经拥有极高的热度? 这个ogo有太多的网友见过！”

“也就是说，假设能够通过一定的办法扭转口碑? 那么这些负面的热度瞬间就会变成正面的热度，到时候根本不需要再慢慢地推广。”

“但扭转口碑又谈何容易。”

“所以? 裴总就想出了这样一个跨度长达大半年的洗白计划！”

“第一步? 是冷处理? 让热度下降。”

“冷面姑娘完全身处负面的舆论漩涡中? 网友们的惯性思维太强，这时候无论做什么都不会有太好的效果? 所以先等负面舆论平息。”

“而后? 裴总召开地摊美食大赛。”

“现在看来，这个美食大赛至少有三方面的目的：第一，痛批冷面姑娘的口味，示意跟过去的冷面姑娘做出切割；第二，通过优秀的小吃展示? 让网友们对小吃这种餐饮化产生更加浓烈的兴趣；第三，通过这一赛事招揽、吸引专门的小吃人才。”

“据我所知，小吃集市现在的负责人张亚辉，就是这一阶段被吸纳过来的。”

“但仅仅如此显然还是完全不够的，还有一个至关重要的问题，就是冷面姑娘的口味问题。”

“冷面姑娘先前的失败就是因为过于注重营销、不注重本身的口味。而想要扭转人们对冷面姑娘的印象，显然最终还是要落到口味上。”

“而且，口味可不是简单地改良一下就可以，而是一定要做到十分优秀、十分出色，否则顾客感受不明显，口碑又如何扭转？”

“所以，裴总决定拍摄地摊百态这个纪录片。一方面是为了继续展示优秀的小吃，制造话题，让网友们对小吃化更加关注和了解，另一方面也是为了继续招揽、吸引更多的小吃人才。”

“终于，越来越多的摊主加入，他们擅长各色小吃，而且都经过了群众口味的检验。”

“用他们的配方改良冷面姑娘的餐品，虽然不可能做到绝对的原汁原味，但也终于可以达到好吃的标准了。”

“而后是最关键的一步：如何把这些给巧妙地联系起来？”

“裴总的答案是，小吃集市！”

“把这些摊主在小吃集市中集中起来，一下子就形成了集群效应，让看了地摊百态喜欢这些美食的人，都过来品尝。不仅在老工业区打造了这样的一个美食区域，也让网友们第一次深刻地把腾达和小吃给联系到一起。”

“有了小吃集市的存在，人们就绝对不会再怀疑腾达能不能做好小吃。”

“这些铺垫工作全都做足了之后，再由摸鱼外卖推出小吃套餐，允许大家品尝冷面姑娘小吃的口味。大家吃过之后发现，口味确实有了很大提升，而且价格也降下来了，原本的那个又贵又难吃的冷面姑娘痛改前非、完全跟摸鱼外卖是同一种风格了，口碑自然也就扭转了！”

众人恍然点头。

原来如此！

这最后一步其实很容易，大多数人也都想得到。