清舒试了下,点点头让陈妈妈将肉捞出来:“妈妈,等会你将上面的浮油跟残渣都撇干净,然后装瓮里。凉了,封住口子。”
瓮也是新买的,就为了放卤水。
陈妈妈笑着说道:“姑娘,我以前听说这些卤水可以反复使用,而且用的次数越多味道越好。”
“嗯,这是真的。不过要经常煮,若不然坏掉就不能用了。”
建木在门口听到两人聊天,实在忍不住叫道:“娘,好了没有?我快饿死了。”
都知道配方特别珍贵,所以熬卤汁的时候厨房就陈妈妈一人其他人没进来。
清舒装了一小碟肉端出去:“建木哥,你先吃点垫垫肚子,马上就吃饭了。”
陈妈妈笑骂道:“姑娘,可不能惯着他。那么大个人,还跟个孩子似的。”
都不用筷子建木直接拿了一块塞嘴里,一边吃一边赞叹道:“好吃、太好吃了,我从没吃过这么好吃的卤肉。”
好吃得差点将舌头都给吞了。
吃了两块,建木就端去给苗老实:“爹,你也尝尝。”
十二斤卤肉,被一群人消灭殆尽。
来喜摸着吃得圆滚滚的肚子与清舒说道:“姑娘,咱做的这卤肉这么好吃,完全可以开个铺子呀!”
建木在忙连连点头:“对呀,这么好吃的卤肉不愁卖的。”
清舒看向忠叔,笑着说道:“阿忠爷爷,你看呢?”