宋朝各州县平均每斤盐在三十多文,贵者能达到一百多文。一斤盐就相当于一斗小麦,半斗大米,想要选好种,广种薄收式的落后种植方法,用种籽又多,一户人家要种好几十亩地才能养家糊口,若是租佃最少得四五十亩地以上,才能保证一家有一个很勉强的温饱。想要盐水浓度达到理想的饱和状态,两季最少得用四十斤盐。
听郑朗一算账,蓝元震说道:“是太贵了。”
“我心中一直有一个想法,盐茶酒矾香五项专营中,茶番子用得多,贵一点无妨,香权贵用得多,贵一点更无妨,矾用来净水的,百姓用得少,稍贵一点问题也不大,酒有钱多喝一点,没钱少喝一点,然盐……这是削民之道。如果财政进一步宽松,我以为稍稍放一放,将盐价保持在一斤十几文钱,反过来契丹盐与西夏盐会立即失去优势。这是我写的晒盐法。”说着从抽里拿出几张纸。
也未必全部管用,实施前还要进行细致的试验,选择盐场,晒后盐卤进入卤池后蒸发,再将浓盐卤运到结晶池蒸发结晶。结晶体便是粗盐,还要进行第二步融解,过滤,因为技术落后,这个过程至少得进行三次以上,才能得到可以食用的精盐。里面还有一些有害的物质,不过在这时代,谁能保证做到盐里没有有害物质,逼急了,青海湖畔那些含巨毒的工业用盐照样可以食用。估计百姓也有免疫能力,这些盐放在后世吃,还不知道得有多少人中盐毒而死。现在肯定有的,但不会多。
成本不会比煮盐低,但也不会高。最主要它会使盐的来源增加,产量甚至提高四到五倍。产量大了,盐价自然会下跌。其实无论怎么算,盐自盐场出来,每斤成本绝不会超过四文钱。之所以贵,还是专营造成的。即便没有晒盐法,宋朝也不缺乏盐,相反,许多时候盐卖不掉。
郑朗说道:“蓝都知,此法不可泄露。”
“我知道。”蓝元震郑重地说,他扫了一眼,虽不及欧阳修智慧,但也不笨,一眼就看到它的意义,一旦到处大晒盐,盐卖不掉,堆积如山,准得出大乱子。
郑朗又说:“其次我用营养钵移载,营养钵一是草木灰,二是粪肥,三是豆根泥。”
“豆根泥?”
“你去看看我的格物学便会知道,空中也有物质,轻,肉眼看不见,所以一旦遇到更轻的物体,例如孔明灯,它便会上升。植物不仅从土壤里吸收营养,也从空中吸收一些养份,特别是豆类,故南北朝贾思勰在齐民要术里便提出用豆类代替轮耕。豆类养田效果显著,种二三年豆能相当于种一季紫云英。”
郑朗说这些,在唐朝还是很难理解的。
宋朝精耕细作增加,对肥料的利用令人发指,往往连后世都不及宋朝的精细。为了肥田,粪便、河塘淤泥、沥腐植物茎叶、草木灰、可沥腐性垃圾、村沟污水以及花生豆麸全部利用。让百姓说说不出所以然,但这些肥料为田提供了氮磷钾,特别是草木灰,看似轻,里面却有大量农业必须的微量元素。甚至什么肥料需浸泡,什么样肥料需发酵,都有严密的讲究。
蓝元震似懂非懂,但能听懂一部分,原理不知道,可看到农村种种对肥料的使用方法,点了一下头。
“我是试验,兴趣,不靠它有什么收益,也不靠它养活一家老小,可百姓不可能,他们又上哪里弄这么多肥料,以及时间。然后通过营养钵进行第二次选苗。移入大田的皆是优良种子。最后又细心料理,这是我家,其他百姓可不可能为了几亩高梁地花费好几人,堆在上面?所以此法只能传达,让百姓自己集思广益,但不能推广。一旦推广,不是益民,是扰民。”
“那真是可惜了。”蓝元震依依不舍地说。
二石七斗的高梁啊,一旦能推广,宋朝还担心粮食吗?