周秋萍都惊讶了，土豆不是完完全全的碳水化合物吗？中国土豆的淀粉含量不足，难道里面蛋白质和脂肪的含量特别高？

小孙摊手：“这我就不知道了，但人家的土豆泥和咱们蒸出来的土豆口感就是不一样。都是进口的，咱们用的勺子，坐的桌子椅子全都是进口的。就连着墙上的画，也是从新加坡拖来的。当时用了两个集装箱呢，3米高40米长的那种，下了港口就停在田安门，光卸货就用了一个礼拜。人家说了，必须得是原汁原味的美国货。”

曹师傅不以为意：“吹吧，要说做吃的，洋人算个啥？野猪吃不了细糠，还是咱们中国最讲究。他们做的桌椅能有咱们的老家具好？还11种进口香料？我还能弄出13种香料来呢。”

周秋萍差点儿没笑出声，这是要搞王守义十三香吗？

小孙自觉叫人看轻了，忍不住强调：“你看看人家的厨房，高速气压炸锅你总没有吧？”

肯德基的厨房是开放式的，大玻璃能挡住人，却挡不了人的视线。人家也根本没打算挡，就是让你们看得清清楚楚。

曹师傅伸长了脖子瞧，只见人家在机器前忙碌。他瞅了半天，看到端出来的炸鸡块，终于忍不住：“那厨子干什么呀？”

小孙解释：“他们店里根本就没厨师，就是操作员。你看，调料是先配好的，你把东西往机器里一放，炸鸡就好了。用不着厨师呀。”

曹师傅本来还自傲的很，他以前是老国营店的厨师，有高级证的那种。

按理说，像他这种手艺，怎么着也不该沦为食堂的临时工。

可他点儿背，早几年，改革开放还没多长时间呢。他看人家私人饭店开的工资高，加上和国营店的经理关系不好，老是叫人挤兑，就咬咬牙一狠心办了停薪留职，去私人饭店当厨师了。

结果那饭店老板不是好的，居然弄大烟壳放在卤菜里，好叫客人吃上瘾。结果碰上严打，叫人捅破了。曹师傅压根就不晓得老板这祖传秘方究竟是什么原料，却也受了牵连。他们家求爷爷告奶奶，好不容易才让他逃了牢狱之灾。但回国营店也不可能了，人家直接开除了他。

实在没办法，他才找了纺织厂食堂临时工的活计。好在他手艺好，大锅菜也做出了风格，所以他的工资跟正式工也差不了几块钱。