这是要有一个对比啊。
看看别人怎么做的,有什么优点什么缺点。
雷欢喜平时看起来有些大大咧咧,没心没肺的,可是在大事上却一点也不含糊。
怎么选址、怎么装修、怎么经营,他不会去过问,全部交给了谷斐波,但是在大的方向上却一点也不含糊。
莫胖子、安妮、崔彦凯也大致明白了雷欢喜为什么要专程带他们来云东吃饭的原因,这是要他们实地来看看这家海鲜酒楼怎么搞啊。
谷斐波对附近的情况已经非常熟悉了,熟门熟路的把他们带到了不远处的一家海鲜酒楼里。
这家酒楼的名字叫“海山黄金海鲜大酒楼”,算是附近生意比较好的了。
“打着海山海鲜的旗号而已。”谷斐波一走进店里就笑道:“我在这里吃过饭,这里的海鲜绝大部分不是从海山运来的,而是从别的地方弄来的。为什么?便宜,节约经营成本。按理说这是属于严重的不诚信,可是附近没有别的上档次的海鲜酒楼啊,结果造成了这里的一家独大,生意还算不错。”
大厅里放着一些鱼缸,里面养着不少的海鲜。
看得出来谷斐波对于挂羊头卖狗肉的行径是很不屑一顾的。
他当初和雷欢喜谈过自己的经营理念,一定要真材实料,一定要精益求精,在吃的方面绝对不能有任何的含糊。
真材实料了,顾客才能够吃得满意,才能够留得住客人。
“老谷,你选择的第一个目标难道是这里?”雷欢喜笑着低声问道:“准备打败这家酒楼?”
这话可不能声音太大了,要不然被这里的工作人员听到,非把自己这几个人给轰出去不可。
谷斐波只是意味深长的淡淡笑了一下!
第614章 谷斐波提出的镇店之宝